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Flow by Wei Loon Tan

Cód: MA1051

Una línea de moldes nacida de la colaboración entre Martellato y Pasteleros de renombre internacional para crear pralinés VIP.

Cada molde cuenta una historia real inspirada en el país, la cultura y la personalidad del Chef Pastelero. En este caso, el molde de chocolate Flow, diseñado por Wei Loon Tan, se inspira en la sinuosidad de los ríos orientales.

Wei Lo on Tan es Campeón del Mundo de Pastelería 2019 (Coupe du Monde de la Patisserie), Campeón de Asia de Pastelería 2018 y 2014. Dirige la sección de Pastelería de la APCA Malasia.wei Loon piensa y trabaja como un científico y un artista a la vez porque "uno no puede vivir sin el otro". Como autor, significa no dejar nunca de imaginar, divergir e investigar"
Color: Transparente
Tamaño del artículo: 275 x 175 mm
Tamaño del praliné: 29 x 29 h 18 mm
Productividad del artículo: 24 pcs
Peso del producto terminado: ~ 11 gr
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