Monte

Cód: MA1047

Una línea de moldes nacida de la colaboración entre Martellato y Pasteleros de renombre internacional para crear pralinés VIP.

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Si no está disponible, también puedes buscarla en la versión BPA Free con el código 21MA1047.

Color: Transparente

Tamaño del artículo: 274 x 175 x 27 mm

Tamaño del praliné: 32 x 32 h 23 mm

Productividad del artículo: 24 pcs

Peso del producto terminado: ~ 9 gr

Piezas empaquetadas: 1 molde

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€ 16,10 (VAT excluido)

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Descripción

Cada molde cuenta una historia real inspirada en el país, la cultura y la personalidad del pastelero. En este caso, el molde de chocolate Mount, diseñado por Philip Khoury, se inspira en las montañas del Líbano.

Philip Khoury, galardonado chef pastelero y autor, es conocido por su pericia a la hora de reformular y reinventar postres clásicos. De formación clásica, Philip aporta innovación a la pastelería centrándose en lo que él llama "la santísima trinidad" del placer del postre: sabor, textura y presentación refinada.

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