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Libro Sweet Airbrush

Cód: 40-W109

La primera obra completa sobre la decoración con aerógrafo en pastelería, que complementa las técnicas específicas de:

- Modelización

- Diseño de tartas

- Tarta de boda

- Flores de azúcar

- Decoraciones en crema

- Decoraciones directas sobre chocolate

- Decoraciones en azúcar



Los autores del libro son Mario Romani, profesor de las más importantes escuelas profesionales italianas, y Gian Paolo Panizzolo, pastelero y asesor de pastelería.



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