En la actualidad, el compromiso con el Planeta forma parte de la filosofía y las actividades cotidianas de Martellato. Este compromiso se lleva a cabo gracias a unos procesos de producción cada vez más eficaces y a unos cuidadosos sistemas de gestión medioambiental, con el objetivo de reducir significativamente la contaminación, los residuos y el consumo. Martellato siempre ha utilizado procesos que reducen los residuos a cero, ciclos cortos que reducen el consumo, reutilización de materias primas y alta productividad de la planta en cada fase de producción. El uso de materiales reciclables, o reciclados cuando lo permite la normativa alimentaria, y la reindustrialización de los residuos representan nuestro compromiso constante, contribuyendo a mejorar la calidad del aire y del medio ambiente.