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Crystal by Nicolas Nikolakopoulos

Cód: MA1060

Crystal es el molde concebido por Nicolas Nikolakopoulos junto con nuestros diseñadores. La idea surgió del deseo de crear una forma que pudiera componerse y se adaptara perfectamente a diferentes creaciones.
Color: Transparente
Tamaño del artículo: 275 x 175 mm
Tamaño del praliné: 55 x 25 h 14 mm
Productividad del artículo: 16 pcs
Peso del producto terminado: ~ 7,6 gr
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Nicolas es maestro chocolatero griego 2022 y quedó 3º en el World Chocolate Masters. A lo largo de su carrera ha adquirido una valiosa experiencia en diversos establecimientos hosteleros. Es profesor en el Instituto Le Monde de Estudios Turísticos de Atenas, donde comenzó su carrera. Imparte cursos de consultoría y formación avanzada en todo el mundo. También es Jefe de Pastelería en NZ Dessert Designers.

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