Étoile

Cód: 21MA1067

El praliné Étoile se inspira en el anís estrellado, fruto que representa la determinación y la audacia, valores que reflejan la personalidad del pastelero Julien Alvarez.

Julien Alvarez es Chef Pastelero Ejecutivo de la Maison Ladurée. Su carrera como gran pastelero comenzó cuando se unió a The Peninsula en París en 2014, antes de convertirse en Chef Ejecutivo de Pastelería en el Café Pushkin en 2016. Pero fue en The Bristol, trabajando junto a Éric Frechon, donde su reputación echó raíces y se convirtió en uno de los chefs con más talento de su generación.

Si no está disponible, también puede buscarlo en la versión clásica con el código MA1067.

Color: Transparente

Tamaño del artículo: 275 x 175 x 26 mm

Tamaño del praliné: 38 x 38 h 15 mm

Productividad del artículo: 15 pcs

Peso del producto terminado: ~ 12,5 gr

Piezas empaquetadas: 1 molde