Molde de silicona ''I Microforati'' 07

Molde profesional de la línea ''I Microforati'' para repostería, fabricado en silicona y fibra de vidrio con materiales de alta calidad. La textura microperforada, que permite que el calor se extienda uniformemente y que la humedad salga, reduce el tiempo de cocción y garantiza un resultado perfecto, facilitando el trabajo en el laboratorio.

La línea de moldes de silicona para hornear ''I Microforati'' ofrece muchas formas ideales para diferentes preparaciones, tanto dulces como saladas, como tartaletas clásicas y modernas, brioche y magdalenas. Las creaciones resultarán perfectamente crujientes y con la forma perfecta, sin burbujas ni hundimientos. Los moldes profesionales de silicona también son ideales para productos con levadura, masa quebrada y brisé. El material del que está hecho el molde de silicona es antiadherente y puede utilizarse por ambos lados, para preparar tartaletas vacías o ya rellenas.

Y además: resistentes a temperaturas de -40°C (-40°F) a +230°C (+450°F), prácticas para el desmoldeo, funcionales gracias a una cocción rápida y sin humedad y versátiles gracias a la posibilidad de utilizarlas por ambas caras.

Cada paquete contiene dos moldes de 30x40cm para bandejas de 60x40cm. Los datos de productividad se refieren a cada uno de los moldes y las medidas a las cavidades.