Origami by Melissa Coppel

Cód: MA1058

El diseño del molde Origami fue creado por Melissa Coppel en colaboración con nuestros diseñadores. El praliné tiene una forma que recuerda al Origami, el arte de plegar papel de la antigua expresión japonesa. Gracias a su forma, el praliné da rienda suelta a la creatividad de cualquier chocolatero, que también puede combinar los distintos pralinés para formar un círculo creativo.

Color: Transparente

Tamaño del artículo: 275 x 175 mm

Tamaño del praliné: 45,5 x 46 h 16 mm

Productividad del artículo: 15 pcs

Peso del producto terminado: 10 gr

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Descripción

Chocolatera de renombre mundial y una de las pocas mujeres en la cima del sector, Melissa Coppel ha tenido muchas experiencias de alto nivel: Joel Robuchon en la Mansión (3*Michelin), Caesars Palace y Bellagio en Las Vegas, antes de fundar su propia escuela en 2016. Sus creaciones le han valido varios premios y fue nombrada una de las 10 mejores chocolateras de Norteamérica por la revista Dessert Professional Magazine.

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