Oval - Molde para mignon

Barras de plástico para la producción de semifríos mignon, modelo Oval. El material rígido proporciona estabilidad para una mayor precisión en la preparación y manipulación durante el procesamiento.
Las barras de plástico para semifríos mignon son fáciles de rellenar, incluso sin bandeja, y de vaciar para cerrar. La extracción es fácil incluso con el producto no completamente congelado y gracias al acetato no será necesario congelar. El producto incluye las barras y la bandeja del tamaño correspondiente.

Para una producción de 32 mignons se necesitan 2 barras (20x40cm), para 48 mignons se necesitan 3 barras (30x40cm) y para 96 mignons se necesitan 6 barras (60x40cm).

Para combinar con el extractor ED 2 y el cortador de pastelería TPM 2, no incluidos.